Lebensmittel Zeitung

Trotz sinkender Umsätze im Hauptgeschäftszweig Lebensmittel wuchs Unilever in Deutschland. Auch der Gewinn legte 2024 deutlich zu.

Dass die Preise für Lebensmittel im Schnitt steigen, ist Fakt und wird von den Verbrauchern auch so wahrgenommen, wie eine Umfrage der Initiative Digitale Handelskommunikation (IDH) zeigt. In einzelnen Kategorien trügt die Menschen ihre...

Google-Umstellung mit Folgen. Künstliche Intelligenz setzt ihren Siegeszug in den Kommunikationsabteilungen von Herstellern und Händlern fort. Das Unbehagen bei den Verbrauchern bleibt. So mancher Hype aus den Sozialen Medien schafft es bis in die...

Was tun, wenn sich die Konsumenten zurückhalten, die Margen in der Branche kleiner werden und die Erträge schrumpfen? Profilierte Persönlichkeiten aus der Branche haben in diesem Jahr im Gespräch mit der LZ ganz individuelle Antworten auf diese...

Der Ladenausstatter Wanzl will bis 2030 zwei seiner vier Werke für die Herstellung von Einkaufswagen und Ladeneinrichtungselementen in Deutschland dichtmachen. Von den Maßnahmen sind rund 900 Arbeitsplätze betroffen. In die verbleibende...

Zahlreiche erfolgreiche, aber auch gescheiterte Übernahmen und Fusionen sind ein Zeichen für die weitere Konzentration der Frischebranche. Alrun Krönert, Dirk Lenders und Christoph Murmann

Stellenabbau, Outsourcing und Office-Pflicht: Der Händler Aldi Süd strafft seine Tech-Sparte Aldi DX. Auch in anderen Bereichen der Verwaltung spart das Unternehmen Kosten ein.

Der Discounter Aldi Süd will in der IT sparen, vor allem bei den Personalkosten. Der Händler lagert mehr Aufgaben aus, baut Stellen ab und macht die Anwesenheit im Büro zur Pflicht.

Die Konzentration auf das Kerngeschäft zeigt offenbar Wirkung. Im zweiten Jahr des Großumbaus bei Alnatura steigen die Umsätze wieder fast so stark wie vor der Delle durch den Ukraine-Krieg.

Nutzt der Lebensmittelhandel seine Marktmacht zulasten der Landwirte und Verbraucher? Die LZ sprach mit Björn Fromm, BVLH-Präsident und Edeka-Kaufmann über seine Sicht auf das Sondergutachten der Monopolkommission zur Lebensmittellieferkette.