Lebensmittel Zeitung

Angesichts von Kostendruck und Konsumflaute stehen viele Führungskräfte unter Zugzwang. Gefragt sind Köpfe, die für Tempo und Effizienz sorgen – auch gegen Widerstände. Tanja Fries

Nordseegarnelen waren zuletzt rar und teuer. Endverbraucherpreise von 100 Euro je Kilo waren die Folge. Nach der ertragreichsten Fangsaison seit 15 Jahren gibt es die Delikatesse wieder reichlich. Die deutschen Fischer sehen sich trotzdem bedroht....

Die Brauerei Krombacher kommt mit dem millionenschweren Umbau des Logistikstandorts Littfetal voran. Sie hat vor Ort inzwischen mehrere neue Anlagen installiert.

Seit Mai ist Alois Rainer Bundesminister für Agrar, Ernährung und Heimat. Der CSU-Politiker will ökologische und konventionelle Landwirtschaft nicht gegeneinander ausspielen. Doch Tierhaltung bleibt ein Konfliktthema. Hans-Jürgen Deglow

Der Plant-Based-Hersteller Livekindly baut sein Geschäft im Foodservice und Onlinehandel aus. Dafür übernimmt er das US-Geschäft von Tindle.

Ob Bier und Veggie-Wurst, Schnaps und Schokolade oder Tierfutter und Saft – die Absatzrückgänge in der Ernährungsindustrie ziehen sich kreuz und quer durch die Branchen. Mario Brück